Julien Lévy, j’ai 40 ans et j’ai été formé à l’approche de l’alimentation énergétique Yin et Yang, transmise par mon grand oncle René Lévy enseignant et pionnier de la macrobiotique en Europe, approche issue de la médecine traditionnelle chinoise et transmise par son fondateur Georges Ohsawa. Je suis aussi diplômé de l’Institut Paul Bocuse, d’où…









